Cianjur, 2023 - Program pengabdian kepada masyarakat yang bertujuan membantu remaja terdampak gempa di Kabupaten Cianjur telah sukses dilaksanakan. Kegiatan ini diselenggarakan dengan kolaborasi antar program studi di Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan UPI, fokus pada pelatihan keterampilan vokasi berbasis life skills, khususnya dalam bidang industri kreatif kuliner.
Problematika muncul akibat berkurangnya fasilitas belajar di Cianjur, yang menyebabkan remaja mengalami hambatan dalam mengembangkan potensi mereka. Dalam upaya mencari solusi, pendekatan learning by doing diterapkan, memungkinkan peserta pelatihan belajar sambil melakukan praktik dengan bantuan media realia.
Khalayak sasaran program ini adalah remaja di Kecamatan Cugenang, Kabupaten Cianjur, yang berjumlah 30 orang. Mereka terlibat aktif dalam kegiatan pembelajaran dengan metode ceramah, demonstrasi, diskusi, tanya jawab, dan praktik. Program pelatihan melibatkan remaja putri dan ibu rumah tangga, memberikan kesempatan bagi mereka untuk mengembangkan pengetahuan dan keterampilan di bidang kuliner.
Salah satu lokasi pelaksanaan program ini adalah di Kp. Nagrog, Desa Cirumput, Kecamatan Cugenang. Melalui kegiatan ini, dihasilkan berbagai produk olahan kuliner dengan teknik pengolahan yang bervariasi dan memiliki nilai jual tinggi. Beberapa produk yang dihasilkan antara lain nuget ayam, baso ayam, dimsum ayam, bola-bola coklat, dan minuman nata de coco variasi buah.
Hasil dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini mencapai berbagai target luaran, termasuk artikel ilmiah yang dipublikasikan pada jurnal nasional, artikel pelaksanaan kegiatan yang dipublikasikan pada media massa, hak kekayaan intelektual berupa hak cipta, dan luaran Iptek lainnya berupa e-book pembuatan produk pelatihan.
Program ini diharapkan tidak hanya memberikan manfaat segera bagi peserta pelatihan, tetapi juga memberdayakan mereka untuk lebih mandiri secara ekonomi melalui keterampilan yang mereka kembangkan. Melalui kolaborasi dan upaya bersama, diharapkan remaja terdampak gempa di Cianjur dapat melihat masa depan yang lebih cerah dan produktif.
